好日子診所院長 黃煜晏醫師

來到阿根廷
絕對不能錯過的就是阿根廷的牛排

阿根廷牛肉出口量是全世界前三名
而且阿根廷人愛吃牛肉也是出名的誇張
曾經有研究報告指出
阿根廷人一個人一年平均要吃70公斤的牛肉
是世界排名第一
也因此近年來,阿根廷人罹患心血管疾病比例不斷升高..^^"

阿根廷的牛肉是全世界有名的
因為這裡的土地太大了,草太多了
所以牛的養的肥嘟嘟,肉很甜,而且價錢便宜
如果是在餐廳吃,看餐廳等級
價錢從台幣280-450,都是又厚又大塊
重點是他們的煮法是我最喜歡吃的那種
軟硬適中...厚!! 太好吃啦!!

(這是我在布宜諾斯艾利斯吃的第一客牛排,牛排加薯條,真的吃不完...)


(這種是lomo加上黃芥末醬,還滿不錯吃的)

如果是自己買回家煮就更便宜
我們有幾天是自己買肉回家煎
加點鹽巴,胡椒,煎一下
又簡單又方便,而且真的是便宜到會哭
像下面這盒,兩大片牛排,才台幣60塊!!
吃到肚子會爆掉!!


在這邊我主要是吃兩種牛排
一種叫做Bife de Chorizo
這種旁邊有一層油,吃的時候重點是要切成一半油一半肉
一口吃下去,整個都融化在嘴裡...


另一種是Bife de Lomo
好像是牛的上臀肉,這種肉的特色就是很嫩
如果喜歡吃嫩一點的,就要點這種


我真的很喜歡吃這種煮法的牛排
所以我在來阿根廷之前就說我每天都要吃到牛排
有時候上餐廳,有時候自己煮
結果我還真的在布宜諾斯艾利斯達成我的願望了
雖然對一個背包客來說,這樣的吃法實在很傷本
但這是阿根廷耶!!
這裡不吃牛排,什麼時候吃!!
之後兩個月再省錢就好了...><