好日子診所院長 黃煜晏醫師

年節減重飲食攻略（文：黃煜晏醫師）

過年囉！開心的年假，卻是減肥者的大考驗，根據國民健康局的調查，過年後，有41%的人體重增加，平均每人增加1.7公斤，最多增加5公斤。

過節時每日不間斷的大餐、可口的零食、熱情過度的親戚、放縱的躺在沙發上看電視，累積下來就是收假時的肥肚。

為了不要破壞減重的節奏，請在稍微放縱之下還是要把握以下的原則：

1. 吃菜吃肉吃到飽，澱粉儘量少。
2. 湯、菜、肉、飯的飲食順序。

這兩點是我之前就一直反覆提到的減重基本心法，當你看到滿滿的年菜擺了一桌，先喝一碗湯，喝完後把菜裝滿碗，吃完這碗菜後開始吃肉，任何的肉都可以吃，只要「不吃肥肉」，雞鴨禽肉「去皮」，讓自己吃到飽了就停下來，不要因為長輩們的熱情強迫自己吃過多的東西。

（之前提過的「湯菜肉飯」原理：先喝湯增加飽足感，再吃菜，以膳食纖維打底，減緩飯後血糖上昇的速度，肉是蛋白質，減重時不想減到肌肉一定要補充足夠的蛋白質，澱粉類是我們要避免的所以放最後。）

3. 把握時間做一些簡單的運動。

能站著就不要坐著、洗菜時後抬腿伸展、邊看電視邊做深蹲，隨時隨地做一些簡單的肌力訓練，幫助消耗多餘的熱量。

心情可以放假，但健康是不能放假的。

祝大家有個愉快的農曆新年喔！

新年快樂！

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